Vor einigen Jahren übernahm die Gastronomin Jolien Loneux das Restaurant Lispanne und sorgt seitdem für einen professionellen, aufmerksamen Empfang und einen reibungslosen Service. Das Speisenangebot wurde zu einem Wahlmenü – mit einer Vielfalt an Optionen und Variationen gegen Aufpreis – weiterentwickelt. Unter den Vorspeisen finden wir Zeeuwse-Austern, Garnelenkroketten, Froschschenkel und andere bekannte Brasseriegerichte. Vol-au-vent – Königin-Pasteten mit saftigem Hähnchen und herzhaften Fleischbällchen – kann als Hauptgericht mit knusprig gebratenem Kalbsbries ergänzt werden.