Pasta & Vino

Ni Thomas ni Connie Van Cauter ne sont Italiens, ce qui ne les empêche pas de proposer une cuisine italienne authentique. Thomas est en cuisine tandis que Connie gère cette jolie maison de bouche en charmante hôtesse de salle. La carte est sobre et les plats sont accessibles. Deux caractéristiques d'une cuisine de caractère telle que nous l'aimons en Italie. Le vitello tonnato nous arrive pur et savoureux, sans trop de fioritures, riche et intense. Les lasagnes sont préparées sans produits laitiers et avec des feuilles de pâte artisanale.