Situé sur la place Heldenplein à Heist, à seulement 100 mètres de la digue, Old Fisher accueille ses clients dans une ambiance détendue avec un service professionnel et un cadre contemporain. Depuis 1970, ce restaurant figure parmi les meilleures tables de poissons de Heist, grâce aux plats soignés du chef Dirk Defruyt, représentant la deuxième génération. Les croquettes de crevettes et la soupe de poissons de la mer du Nord ‘Old Fisher’ font partie des incontournables, tout comme l’excellente sole meunière accompagnée de beurre persillé et de frites fraîches. En hiver, le restaurant se distingue également par des plats raffinés tels que le faisan fine champagne ou le dos de lièvre arlequin. Service chaleureux et carte des vins concise. Nouvelle sélection qui mérite une première toque.
