Cette crémerie, dont les racines se trouvent à Saint-Nicolas et l'histoire remonte à 1928, peut se targuer d'un procédé de préparation unique: le lait frais est pasteurisé sur place, sans ajout de beurre, œufs, colorants ni conservateurs. Le goût est unique et la texture veloutée. Outre les nombreuses coupes de glace, dont celle aux fruits des bois est la plus appréciée, on y trouve également des gaufres de Bruxelles, des gaufres au sucre et, depuis peu, quelques plats salés. Le nouveau takeaway de cet établissement se trouve à l'angle de la Kustlaan et de la Marie Joséstraat à Knokke.