Diese Molkerei mit Wurzeln in Sint-Niklaas und einer Geschichte, die bis ins Jahr 1928 zurückreicht, rühmt sich eines einzigartigen Zubereitungsverfahrens, bei dem frische Milch ohne Zusatz von Butter, Eiern, Farb- oder Konservierungsstoffen intern pasteurisiert wird. Der Geschmack ist einzigartig und die Konsistenz samtig. Neben den zahlreichen Eisbechern, von denen der mit Waldfrüchten an der Spitze steht, werden auch Brüsseler Waffeln, Zuckerwaffeln und neuerdings auch einige herzhafte Gerichte angeboten. Der neue Imbiss dieser Einrichtung befindet sich an der Ecke Kustlaan und Marie Joséstraat in Knokke.