Boulangerie Henri

James Swevers ist der Sohn eines Bäckers – Henri, daher der Name – und von klein auf vom Bäckerhandwerk fasziniert. Eine sorgfältige Auswahl der reinsten und unverarbeiteten Zutaten ist von grundlegender Bedeutung. Auch das handwerkliche Brotbacken braucht Zeit, und seine Sauerteigbrote (die sehr langsam aufgehen) sind unwahrscheinlich lecker. Aber das ist noch nicht alles, denn auch die Kaffeekuchen, Baguettes, Brioches und anderen feinen Backwaren machen sich bezahlt. Das Tüpfelchen auf dem i ist, dass Sie ihn möglicherweise sofort mit einer köstlichen Tasse Kaffee genießen können, die von Ehefrau und Barista Annelies zubereitet wird.