Véritable condensé de savoir-faire et de savoir-vivre parisien à quelques pas de la mer du Nord, l’établissement n’a pas volé son nom. Dans un cadre élégant et chaleureux, avec un personnel aussi professionnel qu’accueillant, on se régale de grands classiques comme les croquettes - crevettes, fromage ou veau - issues de leur propre atelier, le steak tartare, le vol-au-vent, et pour finir, une dame blanche. Au cœur de Knokke-Heist, cette adresse familiale s’est imposée comme une valeur sûre. Nouvellement sélectionnée, elle mérite pleinement une toque.