© Eleonore Vanbavel
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© Carmen De Vos
Eleonore Vanbavel
Eleonore Vanbavel
Carmen De Vos
Knokke-Heist dispose d'une grande variété de restaurants de très haut niveau. Dans le segment thaï, Boo Raan propose ce que cette cuisine a de mieux à offrir. La ladychef Dokkoon Kapueak adopte une approche authentique dont l'objectif consiste notamment à mettre en valeur la riche diversité de la cuisine thaïe. Elle envoie à la fois des classiques hyper connus et des plats moins répandus. Nous dégustons un satay poêlé de chair de poulet tendre accompagné d'une excellente sauce aux cacahuètes. La salade de papaye fraîche, à l'acidité intense et aux notes épicées, répond parfaitement aux attentes. Il en va de même pour le poulet frit croustillant aux noix de cajou, deux sortes de piments, oignons de printemps et poivron pointu.
Öffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
18:00-23:00
Mittwoch
18:00-23:00
Donnerstag
18:00-23:00
Freitag
18:00-23:00
Samstag
18:00-23:00
Sonntag
Geschlossen
Team
Dokkoon Kapueak
Chef
Auszeichnungen
-
Asiatique de l'Année 2018
