Van Nueten Chocolates

Olivier Van Nueten compare le chocolat au vin. Il est donc fier que chacune de ses pralines, qu'elle soit d'inspiration classique ou créative, présente toujours une palette de saveurs évolutive et complète, où tous les ingrédients se reflètent subtilement. En outre, ses œuvres d'art en chocolat témoignent de son habileté technique. Sa dernière œuvre majeure était une réplique exacte en chocolat de la couronne portée par Charles III lors de son couronnement, dans laquelle il a méticuleusement recréé les 444 pierres précieuses à partir de sucre. Son répertoire comprend plus de 100 pralines différentes dont il propose en permanence une douzaine de références d’une extrême fraîcheur.