Il Trionfo incarne l'âme italienne grâce à l'enthousiasme du chef Agostino Pungitore. Depuis son ouverture, le restaurant se distingue par la qualité incontestable des ingrédients utilisés et le respect des traditions culinaires italiennes. En cuisine, le chef prépare des plats authentiques avec sa mère, tandis que son père et son épouse assurent un service chaleureux et prévenant. Des classiques comme le vitello tonnato ou les spaghetti vongole, avec ou sans tomates, ravissent par leur belle exécution tout en fraîcheur. Le risotto crémeux ou l'osso buco préparé selon la recette de 'la nonna' témoignent d'une recherche constante d'excellentes préparations. L'ambiance conviviale, le décor élégant et les excellents commentaires lors de la recherche d'un vin approprié font de Il Trionfo une référence sur la côte belge.
Heures d'ouverture
Équipe
Prix
-
Italien van het Jaar 2015
