© Eleonore Vanbavel
© Eleonore Vanbavel
© Eleonore Vanbavel
© Carmen De Vos
Eleonore Vanbavel
Eleonore Vanbavel
Carmen De Vos
En peu de temps, Boo Raan et la cheffe Dokkoon Kapueak se sont imposés comme une référence à Knokke et parmi les meilleures tables thaïlandaises du pays, résultat de la vaste connaissance de la cheffe et de son engagement à défendre l’authenticité. A la carte, classiques et spécialités régionales moins connues se côtoient. L’ attention portée aux créations végétariennes enrichit la palette de saveurs de la cuisine thaïlandaise. On se laisse surprendre par une préparation relevée de tofu, carotte, noix de cajou, champignons shimeji et basilic, ou par la fameuse salade de papaye verte, nappée d’un généreux dressing de citron vert, tomate, coriandre, ail et cacahuètes grillées.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Dîner
Mercredi
Dîner
Jeudi
Dîner
Vendredi
Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Fermé
Équipe
Dokkoon Kapueak
Chef
Prix
-
Asiatique de l'Année 2018
