Slagerij Roger

Parfois, le nom d'une boucherie n'a rien à voir avec le gérant, mais plutôt avec l'homme qui a lancé l'affaire et l'a rendue prospère. C'est le cas ici, le nom faisant référence à Roger Hillewaere qui a donné toutes ses lettres de noblesse à cet établissement au milieu des années 60. Son fils Patrick a ensuite continué l'activité, et c'est finalement son collaborateur, Stefaan Claeys, qui a repris le flambeau tout en gardant le nom par respect et par attachement. Il perpétue cette tradition de plusieurs décennies en proposant une gamme de viandes de qualité sélectionnées par un producteur local.