Il Trionfo

1520

Il Trionfo incarneert de Italiaanse ziel dankzij het enthousiasme van chef Agostino Pungitore. Sinds de opening onderscheidt het restaurant zich door de onbetwistbare kwaliteit van de gebruikte ingrediënten en het respect voor Italiaanse culinaire tradities. In de keuken bereidt de chef samen met zijn moeder authentieke gerechten terwijl zijn vader en zijn echtgenote voor een warme en attente bediening instaan. Klassiekers zoals vitello tonnato of spaghetti vongole met of zonder tomaten plezieren door hun secure uitvoering vol fraîcheur. Romige risotto of ossobuco, gemaakt volgens het recept van “la nonna” getuigen van een constante zoektocht naar excellente bereidingen. Gemoedelijke sfeer, elegant decor en prima uitleg bij het zoeken naar een passende wijn maken van Il Trionfo een referentie aan de Belgische kust.