Direkt am Bahnhof von Knokke interpretiert Davide Asta im Gellius italienische Klassiker auf eigene Weise. Einige kühne Versuche sind nachzuvollziehen, andere verlangen selbst geübten Geschmacksnerven einiges ab. Saltimbocca vom Seeteufel mit hauchdünn geschnittenem Guanciale ergibt ein angenehmes Geschmacksgeflecht, begleitet von al dente Brokkoli und einer Weißweinsoße, der weiße Schokolade hinzugefügt wurde. Die Variante des Tiramisu mit Mascarponeeis überrascht mit intensiver Geschmacksentfaltung und feinen Schokostreuseln. Die großartige Weinkarte umfasst ausschließlich italienische Weine, die neben einigen hochpreisigen Weinen durchaus erschwinglich sind.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed — 18:00-21:00
Thursday
Closed — 18:00-21:00
Friday
Closed — 18:00-21:00
Saturday
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Sunday
12:00-14:00 — 18:00-21:00
in juli en augustus ook open op dinsdag 18u -21u
Awards
-
Italian Restaurant of the Year 2021
