Kim Verhasselt en Lisbeth Morbee blinken al meer dan vijftien jaar uit in de kunst van het culinair entertainen. De chef biedt een Frans-Belgische keuken met mediterrane en Aziatische accenten, waar uitgebalanceerde gerechten met eenvoudige smaken zich onderscheiden door een opmerkelijke precisie qua uitvoering. Carpaccio van coquille, geserveerd op een bedje van knolselderij, verrijkt met een kakimousseline en citrussap, is een aangename frisse opener. Gevolgd door fazant à la Brabançonne, een perfect uitgevoerd gerecht dat een must is in het seizoen. Tot slot dame blanche, het signatuurdessert van het huis. De wijnkaart van de hand van sommelier Olivier Dereu, is zeer interessant. Laat het aan hem over om u te begeleiden in uw keuze.
Opening hours
buiten de vakanties en feestdagen gesloten op maandagavond
