De Waterlijn

Name: De Waterlijn
Address: Zeedijk-Heist 173, Knokke-Heist, 8301, BE

Dieses in Knokke-Heist an der Strandpromenade gelegene Restaurant mit französisch-belgischer Küche hat sich bei der Namensgebung von seiner unmittelbaren Umgebung inspirieren lassen: Man hat in der Tat – sowohl von der Terrasse als auch vom Innenraum aus – eine wunderschöne Aussicht auf Strand und Brandung. Die perfekte Kulisse für eine vom Meer inspirierte Küche. Diese genießt man etwa mit einer Schale mit Meeresfrüchten, die man einen Tag im Voraus bestellt, einem gegrillten Hummer mit Knoblauchbutter oder einem Hummer in Belle-vue-Zubereitung mit Salat, Cocktailsauce und Pommes frites.