Le Boudin Sauvage

Im vorderen Bereich erleben wir die Atmosphäre einer lebendigen Arbeiterkneipe, im hinteren Bereich ein Bistro mit offener Küche. Eine Spezialität ist das chinesische Fondue für zwei Personen mit Rindfleisch oder einer Mischung aus Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch. Einfache Gerichte wie Käse- und Garnelenkroketten oder Carpaccio prägen die Speisekarte. Eine typisch französische Bistro-Spezialität wie Weinbergschnecken mit Knoblauch wird geschmackvoll mit viel Zwiebel, Kresse und Tomatenbrunoise zubereitet. Der Schweinebraten wird in einer feinen Kruste gebraten und mit Blackwell-Sauce, gemischtem Salat und guten Pommes frites serviert.