Met de verzorgde visgerechten van chef Dirk Defruyt behoort Old Fisher al sinds 1970 tot de betere visrestaurants van Heist. Hij vertegenwoordigt de tweede generatie. Vlak bij de zeedijk is de keuze voor een marien getint repertoire evident. Garnaalkroketten behoren tot de publiekstrekkers net als gegrilde langoustines met groentjes en blanke botersaus verrijkt met look. Een uitstekende soep van Noordzeevis is één van de signatuurgerechten van het huis. Naast klassiek gebakken kabeljauw, zeetong of rog biedt de menukaart voor vleesliefhebbers met Belgische ossenhaas, frietjes en salade of gebakken kalfszwezeriken passende opties.