Gelegen aan de rand van de riante villawijken van het Zoute zorgt Le Boudin Sauvage voor een bijzonder contrast. Er heerst een echte volkse sfeer zoals in een eetcafé gefrequenteerd door habitués. Le Boudin Sauvage heeft een divers cliënteel geïnteresseerd in typische smaakvolle gerechten geserveerd in een gezellige ambiance. Naast enkele voor de hand liggende klassiekers durft de chef ook kalfsniertjes of een duo van bloedworsten op de kaart te zetten. Specialiteit van het huis is Chinese fondue maar ook met varkensgebraad cross & blackwell en verse frietjes kan de chef zijn gasten makkelijk overtuigen.