Old Fisher

Restaurant classique situé sur la Heldenplein à Heist, à 100 mètres de la digue. Le chef Dirk Defruyt accorde la plus grande importance à la simplicité, au style et à la pureté. Il va de soi que les produits de la mer du Nord occupent une place de choix à la carte. Mais ne vous y trompez pas, le restaurant sert des plats savoureux pour les carnivores parmi nous. Les croquettes de crevettes maison, la raie aux câpres et beurre noisette ou la sole au beurre persillé et frites font le bonheur de tous. Sans oublier le plat signature: la soupe « Old Fisher » ou une soupe à base de poissons blancs de la mer du Nord qui attire chaque jour des clients réguliers.