Am Dorfplatz von Ramskapelle fällt dieses bildschöne Gebäude sofort ins Auge. Hinter der aparten Fassade verbirgt sich eine vor Leben pulsierende Brasserie. Hier steht die Küche unter der Regie des Vater-und-Sohn-Teams Dominique und Nicolaï Pille. Eine einladende Terrasse steht als zusätzlicher Bonus zur Verfügung. Geboten wird eine große Auswahl an Gerichten à la carte, bei denen Speisen mit Fisch und Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln mit Topinambur, Haselnuss und knusprigen Grieben von geräucherter Entenbrust oder gebratenes Steinbutt-Steak mit Meeresfrüchte-Béarnaise und einer Beilage von Schwertmuscheln den Ton angeben. Auch Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten, zum Beispiel bei den Tournedos Rossini oder dem Entrecôte vom belgischen Limousin-Rind mit frischen Pommes frites und Sauce béarnaise.
