Charl’s liegt zwar etwas abseits der Strandpromenade, strahlt aber dennoch die Atmosphäre und den Charme aus, den man aus den zahlreichen eleganten Villenvierteln von Knokke und speziell Het Zoute kennt. Die Karte besticht durch ein umfangreiches und vielfältiges Angebot. Sie reicht vom Mittagsmenü über das Charl’s Optionsmenü bis hin zu den zahlreichen À-la-carte-Gerichten, wozu auch regelmäßig saisonale Empfehlungen gehören. Stammgäste wissen, dass die Rezepte rund um Hummer immer ein besonderer Genuss sind. Ein gepflegter, weitläufiger Garten mit Terrasse und ein großer Parkplatz sind weitere Pluspunkte.