Schon seit Jahren beeindruckt die französisch inspirierte Brasserie Bristol am Zeedijk durch ihr Speisenangebot. Auf der Speisekarte stehen klassische Gerichte, die ausnahmslos hausgemacht sind. Ein köstliches Beispiel dafür ist die Vorspeisenkomposition aus Tomate und Garnelen, die mit einem Tomatencoulis und grünem Kräuteröl serviert wird. Zudem werden saisonal Wildzubereitungen angeboten, unter anderem Fasanenbrust mit sautiertem Chicorée, Apfel, Preiselbeeren, Selleriepüree, Sahnesauce und knusprigen Pommes frites. Das Bristol begeistert daneben mit spannenden Tagesempfehlungen wie gebratenen Jakobsmuscheln an Risotto und Butternusskürbis mit einem Topping aus Pilzen, Petersilie, Nüssen und altem Comté sowie Zwiebelsauce. Unter den süßen Leckereien sind auf jeden Fall Crêpe Suzette oder „Dame Blanche“ (Coupe Dänemark) eine Sünde wert.
