Vishandel Depaepe

Oft wissen Anneke und Kristoffel bereits, was ihre Lieblingsfischerboote an Bord haben, sodass sie sofort auf das tägliche Angebot der Flämischen Fischauktion reagieren können. Superfrische Seezunge, Steinbutt, Rochen, Wittling, Scholle, alles direkt aus der Nordsee. Die Austern kommen aus Yerseke oder der Normandie und werden ergänzt durch norwegische und kanadische Hummer in verschiedenen Größen, Jakobsmuscheln, Schwertmuscheln, Herzmuscheln und viele andere Schalentiere. Ein Vorteil ist, dass Anneke die Hotelfachschule Spermalie abgeschlossen hat, eine Ausbildung zur Köchin absolviert hat und alle Zubereitungen des Caterers hausgemacht sind.