Der Inhaber Wim Landuyt ist mit ganzem Herzen Metzger. Er verarbeitet nur bestes Fleisch und bietet Spezialitäten, die man oft nirgendwo anders findet, wie Kalbszunge und Kalbshirn. Für das perfekt gereifte Rindfleisch verschiedener Herkunft – ausgestellt in den Reifeschränken – kommen sie von weit außerhalb von Knokke hierher. Auch das handwerklich zubereitete „Filet américain“ ist ein Muss, ebenso wie die getrockneten Würste. Ein weiterer Tipp sind die hausgemachten Gerichte wie Vol-au-vent oder gefüllte Zucchini.
Opening hours
Monday
08:00-13:30 — 14:30-19:00
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
08:00-13:30 — 14:30-19:00
Friday
08:00-13:30 — 14:30-19:00
Saturday
08:00-13:30 — 14:30-19:00
Sunday
08:00-13:30 — 14:30-19:00
