In de schaduw van het casino van Knokke brengt brasserie Sable Blanc een gevarieerd aanbod aan Franse en Belgische klassiekers. Gastheer en zaakvoerder Dylan van der Mynsbrugge zorgt met zijn team voor een fijn onthaal en genereuze keuken. We genieten onder meer van een correct gepelde tomaat die rijkelijk gevuld is met grijze garnalen en geserveerd wordt met fijne salade en intens smakende cocktailsaus. Correct gebakken sliptongen komen met apart geserveerde botersaus en een salade verrijkt met gebakken ui, frieten en mayonaise.