Een verborgen adresje niet ver van het Knokse Gemeenteplein. Le MuZée de l'AmuZette vinden we immers in deze gelijknamige mini conceptstore in een straat met weinig horeca-activiteiten. Op het fraai ingericht terrasje kan je de ladychef in haar keuken gadeslaan. Ze zorgt voor evenwichtig samengestelde salades. Door hun gevarieerde samenstelling afgetopt met fijne olijfolie en fris uit de terrastuin gesneden kruiden blijven deze tot de laatste beet boeien. Royale salade van falafel met warm gekonfijte wortel pleziert door kruidigheid, mondgevoel en frisse smaaktoetsen van onder meer granaatappel, zoete aardappel, edamame en citroenverbena.