Fort d'un intérieur rénové, mariant matériaux naturels et lignes épurées, Couteau apporte une note de fraîcheur sur la Rubensplein. Le chef Vincent Van Severen y pratique une cuisine de brasserie classique, agrémentée chaque semaine de quelques suggestions personnelles. Les cuisses de grenouille, préparées à l’ail, au persil et aux tomates cerises, respectent les codes de la tradition. Les asperges blanches bénéficient d’une cuisson parfaite et s'avancent avec du saumon délicatement fumé et une sauce hollandaise. Une belle sole dorée à point est escortée de tomates pelées savoureuses, de frites fraîches cuites à la perfection.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Déjeuner & Dîner
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Déjeuner & Dîner
Dimanche
Déjeuner & Dîner
Tijdens schoolvakanties ook geopend op dinsdagavond.
