À Knokke, impossible de faire l’impasse sur un bistrot populaire et chaleureux : Chou remplit ce rôle à merveille. On y est accueilli comme en famille, dans une ambiance immédiate où nappes à carreaux rouge et blanc, armoires anciennes et cadres d’époque distillent nostalgie. À la carte, les classiques de la maison : stoemp saucisse, carbonnades flamandes, boulettes sauce tomate, croquettes de crevettes, pain de viande ou steak au poivre avec frites et salade de chicon, séduisent par un rapport prix-plaisir plus que convaincant.