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L'abbiocco
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Après leur déménagement du côté opposé de la Heldentoren, l’équipe de L’abbiocco bénéficie désormais d’un espace trois fois plus vaste. Cela se traduit non seulement par davantage de places assises, mais aussi par une grande cuisine ouverte équipée d’un four à pizza et d’une table spectaculaire de onze mètres. La saltimbocca séduit par son veau tendre, son jambon savoureux, relevée de feuilles de sauge et accompagnée de gnocchi à la courge butternut. Ce nouveau-venu dans notre sélection coiffe une première toque.