©Olivier Depaep

Moeder Babelutte

Les robustes marins islandais trouvaient un regain d’énergie dans les babeluttes de Moeder Babelutte lorsqu’ils travaillaient en mer. Aujourd’hui, ces mêmes babeluttes, friandises toutes empreintes de nostalgie, attirent les gens dans cette boutique. En 1970, la famille Roelens a donné un nouveau souffle à l’activité originale de la mère Rosalie Babelutte, dont l’origine remonte au milieu du 19e siècle. Et c’est ainsi que la tradition s’est perpétuée. Pour les babeluttes ou babillards, Axel Roelens utilise comme autrefois différentes sortes de sucre non raffiné, du beurre et du glucose, tout en veillant au contrôle de la température et de l’humidité de cuisson. Nul doute qu’elles feraient encore fondre les Islandais!

Heures d'ouverture

Lundi 08:00-18:30
Mardi 08:00-18:30
Mercredi 08:00-18:30
Jeudi 08:00-18:30
Vendredi 08:00-18:30
Samedi 08:00-18:30
Dimanche 08:00-18:30

Localisation

  • Lippenslaan 220
    8300 Heist aan Zee

Dans la région

Moeder Babelutte

Graaf d'Ursellaan 6
08:00-18:30

Old Fisher

Heldenplein 33
12:00-14:00, 18:00-21:00

Vishandel Depaepe

Knokkestraat 20A
09:30-18:00
De Traiteur by Vandycke

De Traiteur by Vandycke

Graaf d’Ursellaan 30
09:00-19:30

Royal Punjab

Kardinaal Mercierstraat 28
10:30-22:30

Bartholomeus

18/20

Zeedijk 267
12:00-12:30, 19:00-19:30