Just Enjoying Time Together – JETT en abrégé – a décroché sa deuxième toque l’année dernière et continue sa belle ascension. Le petit bistrot du centre du village de Westkapelle a fait l’objet d’une rénovation particulièrement réussie pour être aujourd’hui un restaurant élégant. Les teintes noires et dorées apportent une atmosphère particulière à l’intérieur.  La vue panoramique sur la cuisine ouverte assure le contact avec les chefs. Et cela inspire visiblement Dries Huisseune et sa brigade qui passent à la vitesse supérieure dans l’assiette. Magnifique association d’un tartare de bar avec de la pomme Granny Smith, du shiso et du foie gras. Le filet de lapin reste juteux et offre un ensemble de belle fraîcheur, marié avec des ris de veau croustillants, des asperges vertes, des girolles et une sauce maltaise. Quand on termine ici par un café glacé de belle onctuosité, on sait que la troisième toque n’est pas loin. Un demi point en plus.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mercredi 12:00-14:00, 19:00-21:00
Jeudi 12:00-14:00, 19:00-21:00
Vendredi 12:00-14:00, 19:00-21:00
Samedi 12:00-14:00, 19:00-21:00
Dimanche Fermé

Localisation

  • Dorpsstraat 113
    8300 Knokke-Heist

Dans la région

Puro wijnen

’t Walletje 106/02
14:00-18:30
Charl’s

Charl’s

13/20

Kalvekeetdijk 137
12:00-16:00, 18:00-23:00

Vini Ronaldo

Wilgendreef 38
op afspraak
‘t Hof ter Kalvekete

‘t Hof ter Kalvekete

Sluisstraat 27
08:00-18:30

Golden Buddha

Herenweg 1
18:00-22:00
Polderveld

Polderveld

Westkapellestraat
op afspraak