Pinot ist ein neues, zeitgemäßes Bistrokonzept. Hinten gibt es einen Feinkosttresen mit täglichen Empfehlungen fürs Mittagessen und Spezialitäten zum Mitnehmen. Die Küche serviert unter anderem leicht geräucherte Sardinen mit saurer Sahne, eingelegten Schalotten und grünem Apfel, während das Bœuf Stroganoff durch eine leicht würzige Sauce begeistert. Vorne befindet sich außerdem ein Weinladen mit einem großen Angebot an Naturweinen und alkoholfreien Alternativen.
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