Wer einen Evergreen unter den Knokker Bäckern sucht, ist hier genau richtig. Diese Bäckerei wurde vor mehr als 50 Jahren eröffnet und aktuell steht die zweite Generation mit ihrem guten Namen für handwerkliche Exzellenz ein. Das Angebot ist sehr vielfältig und reicht von süßen Stuten mit kandierten Früchten bis zum westflämischen Bauernbrot. Auch die Krustenbrötchen, die „Vloerpistolets“, sind etwas ganz Besonderes.