Die Brasserie Sable Blanc, unweit des Casinos von Knokke gelegen, bietet eine vielfältige Auswahl an französischen und belgischen Klassikern. Geschäftsführer Dylan van der Mynsbrugge und sein Team sorgen für einen herzlichen Empfang mit großzügigen Gerichten. Hier genießen Gäste unter anderem eine perfekt geschälte, großzügig mit grauen Krabben gefüllte Tomate, die mit köstlichem Salat und intensiv schmeckender Cocktailsauce serviert wird. Die perfekt gebratene Seezunge wird mit einer separat gereichten Buttersauce, einem Salat mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Mayonnaise aufgetragen.