In einem ehemaligen Bauernhaus neben einer Mühle in Ramskapelle gelegen, bietet das Restaurant viel ländliche Umgebung und einen entspannten Blick auf den Garten. Die außergewöhnlich schöne und einladende Terrasse des De Kruier ist in der ganzen Region bekannt. Die Küchenleitung haben die Brüder Callant inne, die für fachlich vollendete, präzise und klassische Kochkunst stehen. Als feiner Einstieg in einen genussvollen Abend wird ein rundum gekonntes Vitello tonnato oder auch ein Kartoffelpüree mit Buttermilch serviert, das mit einer sehr geschmacksintensiven Bisque veredelt wird, in der von Hand gepulte Garnelen für eine zusätzliche köstliche Note sorgen. Der Hasenrücken mit Birnen in einer Sauce aus Rotwein, Sellerie, Pfeffer und Sahne zeichnet sich durch seinen intensiven, tiefen Geschmack aus. Der entspannte Service und die gleichermaßen exquisite wie gemütliche Atmosphäre machen das De Kruier zu einem besonders attraktiven Genussort.
Öffnungszeiten
Auszeichnungen
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La plus belle terrasse de l'Année 2024
