Si Versailles
1320

Al dertig jaar een evergreen op de Zeedijk in het Zoute. Omgeven door kunstgalerijen lijkt het restaurant bij momenten dezelfde serene sfeer te evoceren. Het gedistingeerd interieur en de aangename service onder leiding van gastvrouw Trui Ponjaert dragen daartoe bij. In de keuken focust chef Laurent Willemarck op wat de zee ten beste heeft. Velouté van langoustines is een subtiele opener waarmee hij zijn zin voor geraffineerde smaakverweving toont. Liefhebbers van wilde zeebaars zullen geen spijt hebben van zijn bereiding met gekonfijte tomaat, citroen en een streepje olijfolie.

Openingstijden

Maandag 12:00-14:00 — 19:00-22:00
Dinsdag Gesloten
Woensdag Gesloten
Donderdag 12:00-14:00 — 19:00-22:00
Vrijdag 12:00-14:00 — 19:00-22:00
Zaterdag 12:00-14:00 — 19:00-22:00
Zondag 12:00-14:00 — 19:00-22:00

Team

Laurent Willemarck Chef
Trui Ponjaert Eigenaar, Gastvrouw

Ook aan te raden Restaurants

Le Coup Vert by Souvereyns

13,520

Sparrendreef 92, Knokke-Heist

12:00-14:30

Le Chardonnay

1320

Swolfsstraat 7, Knokke-Heist

12:00-14:00 — 18:30-22:00

Alexandra

1320

Van Bunnenplein 17, Knokke-Heist

Gesloten