Moeder Babelutte

Stoere IJslandvaarders vonden in de babelutten van moeder Babelutte extra energie tijdens het werk op zee. Vandaag zijn diezelfde babelutten vooral nostalgische snoepjes die mensen naar deze winkel lokken. In 1970 blies de familie Roelens de originele activiteit van moeder Rosalie Babelutte met wortels in het midden van de 19de eeuw nieuw leven in. En daarmee werd een traditie verdergezet. Voor de babelutten of babbelaars gebruikt Axel Roelens zoals vroeger diverse soorten ongeraffineerde suiker, boter en glucose waarbij het beheersen van kooktemperatuur en luchtvochtigheid essentieel zijn. IJslandvaarders zouden ze nog steeds waarderen.